新たな有る敵。

つい最近、「スチームオーブン」が古くなったので、それよりもレンジ機能が無いと言う世間的には不便きわまりない家事家電を買い換えることにした。しかし、レンジがないというのは人が思う程不便ではないのだ。

スチーム機能が付いているので「温め」問題なし。「肉まんあんまん」「しゅうまい」等の蒸し物は本当に美味しく出来上がる。レンジで温めるより全然美味しい。扉を少し開けることで「温泉卵」らくらくクッキン！！但し、若干時間がかかる。

「グラタン」等の焼き物も４５０℃という高温が出るので「表面カリ中はジューシー」はお手の物だった。

しかしながら老朽化などの理由から様々検討の結果買い換え決定。

やって来たのは「ＨＥＡＬＳＩＯ　シルバー］クン
彼の稼働音にプリンスはビクビクしてる。「新たなる敵」である。

「ヘルシオ」めどうしてくれようか・・・！

「ヘルシオ」と戦っているのでちょっとした音でもビクビクしちゃう。

ふぅ～！戦いは終わった。すまし顔の小太郎。

梅雨って言うから・・・②

札幌旅行２日目。

朝一、とはいかず時間は既に１１時近くに大通公園へ。（おＮｅｗのカメラの撮影練習を兼ねてお写真でも）

土曜のお昼前ましてや晴天。も一つおまけに、札幌の街はお祭りで大混みだった。

そんな中、練習開始。

あちこち移動してお花も。
とか など。

ついでに、前日登ったテレビ塔からの風景。
若干、Ｉの姿が映り混んでいるが視線を遠くにして頂くと気にならない・・かな。

何しろ晴天で気分最高。

これは、ランチを「築港小樽駅」近くに食べに行った時、駅近の公園に咲いていたタンポポ
北海道は未だタンポポも見られる。ニッポンは長～い。

その後、夜が更けるまで札幌の街をぶらぶら。これで気ままな二人旅は終了。

帰宅すると、 一見機嫌の良さそうな小太郎が出迎えてくれた。

でも、ホントはちょっとご機嫌斜めの小太郎君。この日は、ご機嫌取りに終始し就寝。


次は何処へ行こうかなぁ・・・・・

梅雨っていうから・・・・①

６月１４日（木）気象庁は「梅雨入り」したらしい・・・と宣言した。
翌日から５度目の北海道に行ってきた。梅雨のない北海道に・・・・ＧＯ！
でも、日本全国晴天。？？？

さて、今回も札幌。あとちょっとだけ小樽。

ちなみに、我が家の王子様はお留守番。
こ～んな感じで。ぐ～たらしていたらしい。

朝７時のフライトでさっさと札幌入りしてホテルに荷物を預ける。

今回も観光より美味しい物重視の旅行。
海産物に目がないので食事と買い物が多くなる。

まずは、「二条市場」へ直行。家族と自分へのおみやげ物を選ぶ。
数あるお店の中でも「マルイチ水産」でお買い物。

どれもこれも感想は同じになってしまうので、全部一括して「美味しい」それ以外は無いので以下では記載しない。

「毛ガニ」「ウニ」「特大ほっけ」「本シシャモ」「トキシラズ鮭」「いくら」等を一気にお買い上げ。

「ウニ」は海水に浸かった生ウニ。いや～！後で食べに行った回転寿司で出てきたのと同じ「塩水ウニ」！！

「ほっけ」は３０～４０ｃｍ位有る巨大ほっけ。脂がのっている。びっくりした。

「本シシャモ」は今回「特大メス」と「普通のオス」を購入。どちらも違った味わいがある。

「鮭」はこの時期、「トキシラズ」と言われ脂がのって最高に美味しい！（あっっ！美味しいって書いてしまった）

sameの父が独身時代（６０年位前）釧路に住んで居た事が有り「鮭」のお土産をご所望だった。「今の時期ならトキシラズだな」というのでマルイチ水産の店長奈良さんに相談。実は、店頭には陳列していなかったので、売ってないのかなぁ～と思って一応、だめもとで聞いてみた。すると、奈良サン「有るよ！」って木村拓哉の検事のドラマのあの人みたいな事を言って答えてくれた。但し、注文してから買いに行くので「自分に任せてくれ」って事だった。勿論店長任せでお願いした。

買い物を終え、奈良サンに「回転寿司」の良い店を教えて貰って早速直行。幾つか教えて貰った中で「狸小路」近くのお店に行く事にした。
最近出来た「ノベルサ」というショッピングビルのＢ１Ｆにある「回転すし　活一鮮」でランチ
この店、札幌以外に錦糸町と川崎に店がある。川崎店は前を通りかかった事が有り、いつも混んでるなぁ～と思っていた。以前グルメレポーター「彦麻呂」大先生もテレビで取材したらしい。

若い頃のように無茶すると後が大変なので夕食の事を考慮して馬鹿食いせず良きところでフィニッシュ。

当然ですが、「美味い」。

午後は、前回行って写真等とれなかったので再挑戦しに「南平岸」という超ローカルな所へ。

今や全国区となった俳優さん「○泉○さん」を排出した北海道の番組を良～くご存じの方はすぐお分かりだと。
殆ど人気のないこの公園に明らかに同じ目的でやって来た旅行者が数名いらっしゃいました。

「ＨＴＢ周辺」を後にして札幌中心地へ戻る。ホテルへチェックインのため立ち寄り休憩。

夕食を食べようと街へ。飲食店に混じって魅惑の女性達の写真が飾られたお店が沢山並んだ歓楽街「すすきの」その街の一角にあるビル２Ｆ

ジンギスカンを食す。「生ラムじんぎすかん　ひつじ御殿」というお店。

営業日時は「木・金・土・日」
営業時間は「５時～１０時」迄と決まっている。
女将さんはとても寡黙で注文すると「はい」と言って支度にかかる。店内はカウンターのみ。お肉は軟らかでタレは「辛め」でメニューも至ってシンプルで良い。

女将さんはどうやら強者らしく、同じ階の裏側にある居酒屋風のお店「魚御殿MASARU」の女将でも有るらしい。
５時の開店直後に入店した私達は、裏のお店のバイト君達が出勤すると挨拶に来る事に気がついた。
「今日も一日宜しくお願いします！」とか「昨日はお休みいただきました。ありがとうございました！！」すると、女将さん「もう体は大丈夫なの？」「大事にしなさいね」と優しいお言葉。
飲み物をオーダーすると、裏に一声かける。暫くすると、運ばれてくる。やっぱりつながっている。
すっかりお腹一杯なったのでお勘定して貰ってホテルへ。

この日一日歩き回ったので異常に疲れてお風呂に入ってすぐ寝た。それも、９時台にはウトウトしてたから本当に眠った時間は分からない。・・・・・・。二日目はまた明日。

だんだん良くなってる・・・

梅雨直前の晴天だと天気予報で宣伝していたので家事をこなしていたら、つまらなそうにしている小太郎。

可愛そうなので、ちょっと遊ぶ。


少しご機嫌が良くなってカメラ目線でポーズ。


すっかり忘れて、何を見ているのか・・・見えない誰かが居るの？上機嫌である。

キラキラした物が見えたに違いない。

だんだん良くなると言えば・・・・

梅ジュースは・・・
→　　梅エキスが出てきたぞぉ！

ちなみに、２００４年と２００５年分は今こんな感じ
随分茶色っぽくなって（梅酒もそうだし）美味しそう（美味しい）
入れ物が足りなくなったので２年分をまとめたら「梅」のシワシワ度が違う。

だんだん美味しくなっていくのであ～る！

今年もこの季節になりました。

６月は「梅」の季節。我が家はお酒は飲まないので、ジュースを作る。通称「梅ジュー」
昨年は、ハチミツで挑戦してみたがカビた。今思うと１００％ハチミツって書いてあったけど混ぜ物が有ったんだなぁ！
懲りたので今年はノーマルに砂糖に戻した。



材料
梅・・・２Ｋｇ位（スーパーでは２袋位）／砂糖・・・１Ｋｇ位（好みで増減する）

但し、砂糖があんまり少ないと腐敗の原因となるので注意が必要。水分は一切不要（梅からエキスが出てジュースになるのだぁ）

作り方
１．梅を良く洗う。
２．水気を良く拭き取り、なりくち（枝の名残が有る所）を爪楊枝でキレイに掃除。
３．ファスナーバッグに入れて冷凍庫へ入れる。（一晩凍らせる）
４．翌日、保存瓶を熱湯消毒する。ホワイトリカーなどで良く中を洗う（蓋や中蓋も）
５．砂糖と梅を交互に入れる。瓶が一杯になるまで入れる。
６．冷暗所で保存。
　　（初めは梅が溶けて水滴が瓶の回りに付くので布巾などで良く拭き取る。）
　　２～３ヶ月くらいから飲める。梅のエキスがしみ出てきてジュースが出来上がる。

我が家では、クラブソーダなどで割って飲むのが定番。今から楽しみであ～る！！


そう言えば、作業中、小太郎はおとなしくスタンバイ。相手にして貰えない事は分かっているので無駄に騒がない。４歳にもなると省エネになる。

しかし、作業が終わりに近づくとそ～っと寄ってきて「何してるの？」と梅が溶けかかって汗をかいている瓶をクンクン。



作業終了を見計らってもう終わった？と言わんばかりにまとわりついて鳴いている。

リラックスタイム・・・？

何かくれるの？
いえいえ、違います。



外出のついでに買ってきた 「新宿高野」季節の「枇杷」のケーキ。
白いところはスポンジじゃなくてムース
早速頂きました。勿論美味しゅうございました。　



いーよ！いーよ！寝るから・・・・



もうグダグダしてやるぅ～　

・・・って、いつもじゃん！

まだまだ・・・

小太郎の体毛の抜け替わりがまだ続いている。

雑誌のおまけのブラシでブラッシングすると禿げるかと思うほどぬける。
毛玉を作ったら直径５ｃｍ位の大型の毛玉ボールが出来た。
早速、遊ぶ。ダイダイダイ大興奮！！！！　一休みして撫でたらまだまだ抜けた！
凄いこのブラシ！

小太郎はこのブラシで顔を撫でられるのは嫌いみたい。いつものスリッカーブラシは顔をこすりつけちゃう程好きなのに。変なの！

まだまだと言えば・・・・
先週、ランチで食べたラーメンは正にまだまだだった。もう少し修行しなさい。しょっぱっっ！

何処のラーメンかは言いませんがだしの香り無し。仮にも「○川ラーメン（北海道の）」って銘打って居るんだから魚系のだし使ってよぉ。塩ラーメンって言っちゃぁそうだけどぉ・・もうちょっとね。

もしかして、これを見るとお店が分かる人もいるかもしれないけど（シィ～）

セットのご飯。具はチャーシューとネギと紅ショウガ。
マヨネーズ味のご飯。ネギはサラしてないから辛い辛い。チャーシューもしょっぱ～い
。シンプルな具だから難しのだ。久しぶりに残念なランチだった。もう行かないよぉ～だ。

それに引き替え、この次の日にまたまた行っちゃった三崎のご飯は美味しかったぞぉ～
懐かしい風景を眺めた後、ランチ。

「鮮味楽」と言うお寿司屋さんでどんぶり。
「何丼だっけ？忘れた」

「三色丼」

「ホホ肉の竜田揚げ」やわらかっ　

まるで牛肉！いやぁ～牛より美味しい思う！
こちらは文句なし美味しゅうございました。

お土産は、「うらり」の中で「マグロ（中トロ）」「金目鯛」、そして今回初挑戦の「トロバーグ」「鮪の生ハム」など購入。

三崎はまだまだ奥が深い。

一日遅れですけど・・・・

2007年5月15日・・・・（本当は昨日）小太郎の満4歳のお誕生日。

祝！・・っと言う事でお誕生日パーティー開催！！　そうは言ってもご飯だけですが・・・

膀胱炎発症以来禁止されていた美味しいご飯をいつものカリカリに乗せて。
さて、写真でも・・・！！そこへ黒い影が忍び寄る・・・

小太郎何をする～？？
基本的に小太郎君、ご飯は自分の「お食事処」でしかガッツかないのに今日ばかりは準備していたキッチンの上でいきなり「ガブ」っといきそうになる。
おおおおっと小太郎それはいけない・・・顔をお皿から離されてちょっと怒り「グﾙﾙｩ・・・」

一応、「お誕生日おめでとう」と彼に話しかけるが小太郎はそれどころでは無い！
「早くしろよぉ～」お皿を持つsameを睨む。
短時間では有りましたが満4歳のお誕生日パーティー終了。

流石に物凄い食いつきで完食！今日もご飯が美味しいらしい。

これからも元気で居て欲しいものです。目指せご長寿猫（ちなみに20歳以上らしい）

今日のお昼は何が良い？

ＧＷの真っ只中の今日、世間様が渋滞の中お出かけしている間に・・・そして「Ｉ」が小太郎のご飯代を稼ぐ為に働いてくれている最中、私ときたらまた駅前中華したのだぁ！

今日は何が良い？

「イカと野菜の炒め」定食（ご飯控えめ）。
これはお初。味はピリ辛あっさり塩味。イカさんは柔らかいし、お野菜もシャキシャキしている。ひょ～これも旨し。先日の「牛バラ煮込み」定食とは大分違ったあっさりしたお味。塩味もいけるとは今の所外れなし。

今日もドンピシャ昼時だったので近所の勤務中の若者５人がドカドカと入店。
何人かは「イカ」定食を発注。うま～いと感激。他の数人は、マーボー丼など発注。いやいや、これまた大迫力のボリュウーム。どんぶりでご飯を型抜きして（普通、茶碗だろ！）その上から麻婆豆腐をどっさりかけて、はい一丁！侮ってはいけない「餃子の屋台」（この店の名前！！）恐るべし！

すっかり満腹中枢を刺激されて倒れそうになりながら、Ｋ急に乗ってＫ崎へＧＯ！！
今日は「○ゾーナ」で買い物。
あちこち、歩き回って疲れ果て、ふと時間を見ると２時半過ぎ。イヤイヤこれはこれは、お茶の時間じゃありませんか！と言うわけで、「珈琲茶房　面影屋　ラゾーナ店」でお茶。

「ソフトクリームセット」を発注。

これは、モカソフト。ソフトの下にエスプレッソが入ってる。苦み走って美味しいゾォ。
同行者（実姉）はバニラ味。これも美味しいとの事。
肝心の珈琲はソフト同様好きなお味。（苦い系）最近飲んだ珈琲の中では一番美味しいかな。

そーんなまったりとした昼下がりをやり過ごして地下街へ。
何か美味しい物は有るかな？（まだ、旨い物か？）

「丸武」で厚焼き卵を購入。前回は「プレーン」。ジューシーでおいひぃ。食べ応え十分。

そして、今日は「三つ葉入り」。

夕食がたのしみ。

本当に取って付けた様だが小太郎は・・・・・（ブログの主旨が変わっていないだろうか？）
元気にお迎えしてくれた後、イビキなどかきながらお昼寝。

イビキなし。


Zzzz Pi-♪
目の上のヒゲが前より凄～く長くなっている。我が家はそんなに危険が一杯か？

イビキは鼻の短い種類の動物がかきやすいらしい「フレンチブルドッグ」とか「パグ」とかの
「はなペチャさん」グループ。姉の所で飼っている猫は鼻筋が通っているのでかかないらしい。

今日は夢は見ていないらしい。小太郎は（どの子もそうだと思うが）夢を見ている時手足をバタバタさせたり、シッポをブンブン振ったりしている。この前は、シッポを振りながら舌なめずりしていた。何か美味しい物でも食べたらしい。

眠っただけの小太郎は面白くないが、「夢見がち」な小太郎は面白い。

もう少し、このお天気が続けば良いのになぁ～！

ちょっと、しつこい？＆うまっ！！＆ついで・・？

かなり見づらいが先日の「かえで」に花が咲いていた。
花が咲くなんて知らなかった。・・・小さな花が沢山咲いていた。（・Ｏ・）/
ついでに一つ。「かえで」と「紅葉（もみじ）」植物学上は同じ植物だが、「かえで」の中で特に赤く色づく物を「もみじ」と呼ぶらしい。この木は確か、紅葉してなかったから「かえで」だ。

お題は変わって、ＧＷも前半終了。天気も良かったので近所にランチに出かけた。
最寄り駅に隣接している中華料理店。ジミだが旨い。
お客の殆どが男性（若干おじさん気味）。・・・・と言う事は美味しい証。



今日は「牛バラ煮込み定食」＆「餃子」！！！！ご飯は大盛（これが普通盛り）
相変わらず旨い◎。以前「チャーハン」も試しだがパラパラで◎だった。満足。
夜は、酒など提供するらしく、ボトルキープの形跡有り。ﾅﾙﾎﾄﾞ。一度行ってみたい。

途中から、近所で開催されていた少年野球大会の役員らしきおじさま方が4人が来店。
常連らしく次々オーダー。まずは、ビール（基本か？）そして、2人は私達と同じ定食を注文。残り2人は焼きそば。（これはまだ未体験。次回。）
どうやら、美味しいことを知っているらしく「牛バラ、これは旨いよ」などと発言。ﾎｫ～知ってるなオヤジ。
盛り上がって「お疲れぇ～かんぱーい！」と一杯。なんか良いなぁ～このゆるい感じ。

イヤイヤ、またまた取って付けたようだが小太郎登場。

すっかり春爛漫は良いがこちらには良くない事が有る。
換毛期（本当にそう言うのか知らないが毛が抜け替わる時期）に入って暫く経つがますます抜けている。
こんなに抜けてよく禿げないかと思うが禿げない。

良い事もある。悪戯した事が分かる。





　悪戯にも飽きて休憩。今日も良い日だ。 

お出かけ中華街

昨日の土曜日、横浜へお出かけ。
せっかくだから中華街でランチでも・・・本来の目的では無いが美味しい物は外せない、外しちゃいけない。１２時前には行かないと混むので早々入店。

「菜香市場通り店」にてランチ。
　

点心点心♪♪


「ホタテとイカの威化紙（ウェーハー紙）包み揚げ」ライスペーパーの様な皮に包まれてサクサクで美味。



「豚スペアリブの黒豆ソース蒸し」（黒豆みそ＝トウチこれも好物）骨離れが良くてこれまた旨し。



「エビ入り蒸しクレープ」ぷるぷるの皮に包まれたエビ。初めて食したのは、私はシンガポール「Ｉ」は香港。　これは私達の大好物で点心に行くと必ず注文する一品。


お茶お茶ジャスミン茶！

茶柱など立っていて良い事有りそうな予感・・・



締めのデザートは「マンゴプリン」果肉も一杯入ってぷるぷる。

すっかり満足して、良く行く「同發新館売店」へ、「小菊のお菓子」という菊の花を模したお菓子や中華風かりんと等購入♪。その後、これまた、よく立ち寄るお茶の専門店「悟空」でジャスミン茶や凍頂ウーロン茶等を購入。ますます満足して、お決まりの山下公園方面へ。


久しぶりの晴天。すっかり初夏の気分。マリンタワーを横目に目的地目指して散歩開始！



向こうに見えるのはＭＭ２１でお馴染み「みなとみらい地区」


ベイブリッジもよく見える。（◎◎）

大桟橋を渡って「ゾウの鼻地区」を通って目的地に接近！

って事で、本日最大の目的を果たした。以上お出かけ終了。

いくつになっても・・・

今週我が家ではお誕生日ＷＥＥＫ。小太郎の遊び係として日々激務をこなしてくれている「Ｉ」のお誕生日。「Ｉ」は今年で４Ｘ歳。（グラビアアイドルでも無いので年齢を隠すこともないが）そんな訳で（どんな訳？）お誕生日ランチとなった。
近場のレストラン。本人の希望でイタリアン。ちなみに、このお店はお初。

や など

美味しゅうございましたよぉ。

お腹一杯頂いて帰りには、お誕生日ケーキ！



電車モチーフの細長～いロールケーキ。

ホント長い。

いくつになってもお誕生日はワクワクするものお祝いしましょー。

・・・とそんな遊び係をよそ目に小太郎は今日も居眠り三昧。


   ・・・えっ何ケーキ？？？とってつけたように登場の小太郎。

残念だけど君には食べさせられないんだな、これが。

おみや。

先日、夜桜見物のおみやで「綿菓子」を買ってきて貰った。
最後に食べたのは何時だったか記憶が・・・・無い。
懐かしい美味しさ。

夜桜は写真に納められなかったが、一人お花見の桜を一つ。有る意味これもおみや。

こんな風に、ぐだぐだしたくなる様な春の一日でしたねぇ～一人お花見の日は。
（小太郎生後４ヶ月と１３日まだ小さくて軽かったぁ＝３）

しばらく、曇り、雨の日が続いているので小太郎は、相変わらずのご機嫌斜め。
明日辺りから少しずつ天気も回復しそうだから張り切って悪戯できそうかな？

小太郎には何時も何にもおみやが無くて申し訳ないなぁ～

最近のお気に入り

最近のお気に入りを一つ。
「越後製菓」の「ふんわり名人」（きなこ餅とごまだれ餅）名前の通りフワフワサクサク。ひさしぶりのヒット商品。

お口でふわっととろけるお菓子です。

本当にサクサクなのでそぉーっと持ち運んで下さい。あっという間に粉々になります。お気を付けあれ！ちなみに同じシリーズで「チーズ餅」と言うのも有ってそれも美味しゅうござる。

まぁ～そんなお気に入りのお菓子も口には出来ない小太郎君、ごまの香りを嗅いで舌なめずり。どーせ食べられないんでしょ！と背中を向けてすねすね中。

小太郎、ご飯はもうすぐだ我慢してくれ！！

懐かしい味

この前、車の定期点検に行ったらお土産としてこれまた懐かしい「コアラのマーチ」を頂いた。最近は、様々な味の「コアラ」が発売されているが、今回の物が何味だったか完食してしまった今では分からない。色々と絵柄が有るが車のディーラーに貰った物なので一応車に乗った「コアラ」を一枚。いくら接写モードとはいえいくら何でもちょっと近づきすぎた。

小太郎は毎度お馴染みで興味津々。鼻や頭や顔を突っ込んで臭いを嗅いでいた。しかし、多分嫌いな臭い成分が含まれていたらしく数回嗅いだ後臭そうに離れていった。そのことから推測するに、コーヒーの香りが含まれた味だったと思われる。カフェラテ・・なんか怪しい。（ホントにあるのか？）
何故なら、小太郎はコーヒーの香りが大嫌いなのだから。

気分が乗ってきましたので・・・

久しぶりに、気分が乗ったので蒸しケーキを作った。
買い置きのホットケーキミックスは万能。「おやつ」にもなるし、「お食事」にもなる。
今日は、蒸しケーキが食べたかったので「おやつ」。

ついでに、炊飯器で抹茶小豆ケーキを焼いてみた。

蒸しケーキのスチームと炊飯器のグツグツする音に小太郎は興味津々。


今度は何を見ているのかなぁ・・？


やっと落ち着いて今度は太陽の光を追いかけて・・・

念願かなって・・・

ジャジャーン！！！！！！！とうとうやって来ました。新しい圧力鍋。既に持っているのは、おフランス製の「取っ手の取れる～♪」でおなじみのT社の4.5L。これも使いやすくて便利ですよぉー！何でも短時間で煮込めるし。（それは圧力鍋全般に言える事だ）今度やってきたのは、ドイツ製のF社の６L。これまた便利、便利。通常、煮込む場合その間に蒸発する水分量を考えて水加減する。しかぁ～し！F社のは水蒸気が外に噴出しないので水加減の必要なし。すごーい！我が家は比較的煮込み料理が多いので圧力鍋は必需品。ましてやこれからやって来るクリスマスに年末年始。彼らは引張ダコ。届いたその日に即使用開始。その日は、「おでん」でした。好みの具財や調味料を入れて蓋をカチッとはめて点火。F社の鍋は始めは強火。沸騰してピンが２本目ライン迄出たら極弱火にして後は料理に合わせた時間圧力をかける。ちなみに、おでんのこの日は大根の事を考えて１０分。タイマースイッチオ～ン！ピピピピ～！タイムアップ！火を止める。勿論すぐには蓋を開けられないので少し待つ。他の炊事をしている間にピンが全部下がってオープン。餅巾着とごぼう巻きが巨大化していてビックリ！しかし、数分経つと普通の大きさに戻る。少し落ち着いたら、今度は蓋はしないで再度点火。はんぺんをそこで投入。彼らが色づいてきたら出来上がり。ピンが下がる時間とか再点火して煮る時間など入れても、３０分以内で完成。おでんが３０分は有り得な～い！昨日は、「牛スジの煮込み」下茹で１５分+本煮込み１０分+ピン下がり約５分+照りだし約５分で合計約３５分。材料を刻む所から入れても１時間以内いや、４５分位で完成した。牛スジで。やっぱり便利だ。結局、届いてからこき使われている彼。若干気の毒。

見よ！この鏡面仕上げ。顔も写る。保障期間は１５年。自信の表れか？

懐かしい味

先日、ご近所のKちゃんの宝塚観劇のお土産で「豚まん」を頂いた。懐かしい味だ。10年以上前未だ独身OLだった頃、月一くらいで大阪出張が有ってその時大阪営業所の人に教えて貰った。タマネギ好きの私のお気に入りリストに即追加された。「５５１蓬莱」たまに日本橋や新宿の高○屋で催事場に出展しているのでHPで予定を確認すると可能な限り出かけている。久しぶりに食したがやっぱり美味しい。世の中数限りない豚まんメーカーが有るのでココが絶対最高とは限らないがとりあえず今の所は一番。


さて、これは誰？小太郎君のお尻です。どうしてもぞうさんに見えてしまって。
今日も元気に遊んでいる小太郎でした。

年に一度の．．．．

 




























今日は、年に一度の「東京食肉市場まつり２００６」の最終日。毎年出かけている。今年はご近所のＫちゃんも一緒。ココは普段は「東京都中央卸売市場食肉市場」で牛さんや豚さんを私達のために加工して卸している所。この近辺を車で走行していると、牛さんや豚さんが「ドナドナドナ～♪」乗ったトラックを良く見かける。この光景を見ると申し訳なく思ってしまう。でも今日も美味しく頂いております。合掌。さて、今年は栃木和牛がフューチャーされていて牛君もアピールに一役買っている。お肉は、卸値で提供されていてスーパーでは目が飛び出るくらいのお肉が小市民の我々にも手が届くお値段になっている。今回は、すき焼き用、ステーキ用など、そして、ぐっとお安い切り落とし....♪早速今夜すき焼きにして頂いた。くぅぅぅぅ～最高！まだまだ美味しいお肉ＷＥＥＫは続く。但し、メタボリック世代の私達、そう毎日お肉ばかりではいけませんバランス良く色々食べましょう！全ての牛さん豚さんの為に．．．

秋の札幌満腹旅行 お土産編その参

　お土産編PART3　秋の満腹札幌旅行最終回＝お菓子編＝かなり有名どころばかりだからあんまり珍しくないかも。札幌のお菓子で今の所一番のお気に入りは「きのとや」。札幌在住の知人の紹介。JR札幌駅の大丸店にはカフェも併設。ケーキセットなど前回頂ました。沢山のフルーツがあしらわれてカラフルで見た目もお味も上質な感じ。ケーキ類は、移動が長時間過ぎて持ち帰れないので「札幌ムース」と新商品「酪農チーズプリン」をおみやに。ムースはクリームチーズとチョコレートの２種類。今回は両方入ったパターンを購入。お味は濃厚、食感はしっとり。美味しいの大安売りですが美味しいです。酪農チーズプリンも濃厚な味ととろり感にやられました。その他のお土産はご存じ、六花亭。今やデパ地下北海道物産展では引っ張りだこ。今回は、最近発売された「霜だたみ」サクサクカプチーノパイです。文字通りサクサク。家族へのお土産で白い恋人の石屋製菓の新商品「美冬(ﾐﾙﾌｨｰﾕ）」パッケージが綺麗で購買意欲を そそられた。残念ながら、試食していないのでお味の程は分からず。これだけ購入したので、旅行後も美味しいおやつを堪能。「遠足は家に着くまでが遠足です。」と小学校の担任が言ってましたが、帰ってからも遠足ならぬ旅の思い出を味わえた。ホクホクです。やっぱり旅行は食べ物の美味しい所が良いですねぇ・・。海か山かと言えば、海ですね。今度はたまには山方面？山もまた楽しめる物は沢山あるし。さて、次はどちらへ参りましょうか・・・・・！

秋の札幌満腹旅行 お土産編その弐

お土産編ーその弐。まずは、初日に行った「HTB」の「水曜どうでしょう」グッズ。但し、局内のグッズショップは当日お休みだったのでショッピングモールの「HTBコーナー」にて購入。番組グッズを買うなんて何年ぶりだろうか？お台場のグッズショップで遙か彼方昔に買った記憶が有る。妙にウキウキした。それから、今回も購入した「かま榮」の「パンロール」かまぼこを食パンで巻いて揚げてある。中々香ばしくて美味。実はこれ、随分前に大泉洋先生がとある番組で紹介していた物。前回、たまたま番組放送直後に札幌に行ったのですかさず買った。かまぼこ自体が美味しい。神奈川県民なら小田原辺りの某有名店を挙げるかもしれないが。魚のすり身の味が美味しい。周りのパンもさくさくして良い食感。そして、「ホタテの塩ゆで」丸ごと塩ゆでオンリーの調理の品。貝柱の味が濃い。普段のホタテの缶詰が寂しくなる。歯ごたえも含め全然違う。そのまま食べても良いし、サラダや和え物にも最適。 そんなに美味しいホタテでもプリンス小太郎君は残念ながら食べられません。しかし、北海道は何処に行っても本当に美味しい物の宝庫である。お土産はまだまだ続く。

秋の札幌満腹旅行 お土産編その壱

札幌満腹旅行番外はお土産編その壱です。まずは、イクラの醤油漬けと一夜干しのシシャモ。ししゃもは本柳葉魚（ﾎﾝｼｼｬﾓ）でーす！普段スーパーで売ってる１Pack９９円のキャペリン君とは大ちがいなのだぁー。今回は雄・雌両方購入。ついでに寒干し柳葉魚も。一夜干しのメスは勿論子持ちを楽しむ。オスは身を楽しむ。どちらも違う味わいで楽しめる。グリルでさっと焼く。焼きすぎは禁物！焼き上がる頃には油が出てきてしっとりしてくる。寒干し柳葉魚はレンジで１０秒チンするだけ。たった１０秒？と思うかもしれないが、１０秒で十分。これまた美味しい油がにじみ出て何とも言えない。噛めば噛むほど香ばしい旨味がジワーっとしみ出してくる完全に酒の肴。先週末、イクラとししゃも頂ましてございます。市場で試食した時も美味しかったけど家で食べてもやっぱ旨～い！今回はイクラ中心だったので柳葉魚は雄雌一対だけ頂く。いやぁー美味でございますぅー！今回購入したお店は、イクラを自分の店で加工しているので味が薄めに付けてある。（この薄味がまた絶妙～。）濃いめが好きならご自由に調節してくださいって事で。また、札幌に来たかと思うほど。．．．ちょっと大げさでした。でも、今迄色々お取り寄せして食べてみたけどここのが今の所一番かなぁ．．．！柳葉魚は勿論一番！
   

秋の味覚 -PART2-

週末連休初日は近所でお寿司。ふふふ。ここのお店は早い時間から満席になるので早めの行動が良。と言いながら到着時危うく満席間近で滑り込みセーフ！危ない危ない。早速、秋の味覚の一つ「秋刀魚」のにぎりを味わう。とろける。  生たこ・ヤリイカ・甘エビ・穴子・炙り中トロ・あじ・昆布締めのヒラメ等・・・・きゃー！「お・い・し・いっ！」後半「白海老の唐揚げ」がある事を発見！早速発注！これまた美味。良く「塩梅が良い」と言うが正にその通り。「海老じる」も良いお出しが出てましたゾォ。そう言えば、大分前から焼き肉より、寿司など海鮮物を食す回数の方が上回っている。年齢か。勿論焼き肉も好きだけど。美味しい物は笑顔が付きもの。外食も家食も美味しい物を食べて笑顔を絶やさないよう心がけたい。

欲しい物

数年前、圧力鍋が欲しくてティファール製を買った。便利であーる。実に短時間で調理完了夏は欠かせない。実は、フィスラー社製の物が今は欲しい。（水蒸気が外に出ないのでもっと優れもの）しかし、若干高い。これが壊れたら・・・なんて思ったが、圧力鍋は非常に頑丈なので余り壊れない。その代わりと言っては何だが、前から欲しかった「黒丸ちゃん」を先日購入。言ってみれば日本の台所に合った中華鍋である。新潟の職人さんが鋳型に流し込んで一つ一つ手作りしてくれた上物。熱伝導率が良いので、弱火で十分調理出来る。勿 論テフロン加工なので片付けも簡単。この二つとティファールの何シリーズかもう分からないが「取手のとれる～♪」の鍋セットと卵焼き用フライパンが調理鍋の全て。大家族では無いので十分。今日は何作ろうかなぁ～♪とワクワクする。

秋の味覚

今日は炊き込みご飯。きのこ・キノコ・茸。いつもなら、油揚げだけど今日は「厚揚げ番長」にしてみた。レンコン・ゴボウ・こんにゃく・鶏肉を忘れたのでちょっと豚さん。調味料で味を調えて炊飯器スイッチオン！！炊きあがる時の良き香り（＠＿＠）ノックアウトォ！炊き込みご飯はたまに作る・・・と言っても具を刻んでお米と一緒に炊くだけなので超簡単。私の場合はメニューに困ったら炊き込みご飯。バリエーションも色々効くし。茸類は今やバイオテクノロジーで一年中手に入るでも香りや食感がいいのはやっぱり秋でしょー。しばらく秋 の味覚が楽しめる。そうそう先週、松茸を貰ったのに食欲が勝ってデジカメるのをうっかり忘れた！失敗。世話係が秋の味覚に舌鼓を打っている間、プリンスはいつもの様にキャットフードを完食して爆睡中！

夏はこれに限る -PART3-

夏はこれに限るシリーズ第３弾！今日は「カレー」。我が家は夏期カレーの回数が増える。カレーはインドが発祥の地なので基本は体を冷やす食べ物らしい。だから汗をかいてヒンヤリするため夏に食べたくなるのか？もう何年も料理を担当しているが、子供の頃母が作ってくれたカレーの味にはならない。・・やはり熟練の味か？と思ったらそうでは無かった。昔の事なので今のように色々な香辛料など無い。つまり、市販のカレールーそのままの味なのだ。良く「お袋の味」は何かと聞かれるが私にとっては「カレー」だ。我が家の食事は大人中心に決定されていたので子供の私のリクエストに応えてくれるのはカレー位だった。だから、カレーが好きなのかもしれない。話はそれるが、写真は、以前実家に帰った時見つけた○須賀市のアイドル「スカレー君」だ。「スカレー」って、「須賀レー」ってベタ過ぎるゾ。地域振興会の苦心の跡が見え隠れする。成人して実家を出てから十数年いつから「カレーの町」になったのかと驚いている。カレーと言っても「海軍カレー」である。○須賀と言えば米軍基地の町として知られていると思う。市の外れにある「三笠公園」には「戦艦三笠」が展示してある。その三笠の艦長が洋上では曜日の感覚がなくなるので「金曜日はカレーの日」と決めたのが海軍カレーの始まりらしい。戦艦三笠には子供の何度も遊びに行った。その時、デブは海兵隊員になれない事を実感した。何故って戦艦の通路・階段全てが狭いからだ。カレーが金曜日だけなのも納得できる。でも、逆に言えば「毎週カレーかよ！」だ。